じゃがいも さすの

どきっとしたり、はっとしたり、鳥肌が立つのを感じたり。よいモノとの出会いには、考える間も無く心が震えます。2017年の年の瀬も近づいてきた折に、またひとつそんな出会いに恵まれました。
黒檀で作られたしなやかな黒い道具たちです。

緻密で堅固な素材だからこそできる細さ。手に取る者の背筋を少し伸ばし、所作を美しくせてくれるような佇まい。それぞれにユニークな名を持っていますが、奇を衒っているわけでは一切なく、道具の目的が素直に表されています。

《じゃがいも さすの》は、野菜に刺して火の通り具合を確かめる道具です。この用途に一般的に用いられる竹串だと、華奢なためちょっと頼りなく、また衛生面で管理が難しく、どうしても半ば使い捨てのようになってしまうところがあるのですが、これなら末永くお付き合いができそうです。

細く長いので、2本組で盛付け箸としても活用できます。料理を食卓へ運ぶ直前の最後のひと仕事に、凛とした姿勢で臨ませてくれるような気がします。

サイズ:長さ約245〜295mm、太さ最大約5mm
材質:黒檀
生産者:おさじオランウータン

※長さにばらつきがありますので、予めご了承ください。長めのもの、短めのもの、とのご要望にも在庫状況によっては対応いたしますので、お問い合わせください。

¥ 1,620

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